• 蚌埠文明网  |  设为主页  |  联系我们  
    中国文明网总站
    中国文明网
    | 首页 | 文明播报 | 领导活动 | 主题活动 | 珠城好人 | 志愿服务 | 创建活动 | 未成年人 | 乡村文明 | 图片新闻 | 视频报道
    | 聚焦 | 县区动态 | 蚌埠印象 | 文明简报 | 通知公告 | 思想道德 | 我们的节日 | 宣传信息 | 资料中心 | 文明播报
    蚌埠文明网首页 > 蚌埠印象
    五河沱湖螃蟹
    发表时间:2011-01-14     来源:
    【 字体:

     

      沱湖生产的清水大闸蟹选用正宗的长江系中华绒鳌蟹苗,水草茂盛、清洁无污的沱湖为其提供了良好的生长环境,丰富的小鱼虾、螺狮等天然水生物是其食之不竭的饵料,沱湖螃蟹青背、白肚、黄毛、金爪,具有膏丰肉满、味道鲜美、营养丰富的特点。

     

      沱湖螃蟹生产历史悠久,相传明太祖朱元璋曾在此品蟹赏菊。八十年代中期,沱湖承担了国家星火计划项目—《河蟹人工养殖技术开发》,螃蟹生产有了迅速发展,年产量达150吨以上,成为沱湖的龙头和特色产?#25285;?#20859;殖面积和产量位居皖北之首,沱湖人民衣在螃蟹、食在螃蟹、住在螃蟹、行在螃蟹,当地有一句俗语叫 “吃蟹饭、住蟹房、娶蟹婆、嫁蟹郎?#20445;?#34691;蟹养殖在沱湖经济发展中的作用可窥一斑。

    等级

      民国早年,?#26412;?#22235;大名医之一的施今墨,是个出了名的品蟹美食家,他?#36805;?#22320;出产的蟹分为六等:一等是湖蟹、二等是江蟹、三等是河蟹、四是等溪蟹、五是等沟蟹;六等是海蟹。沱湖的螃蟹当属一等湖蟹中的极品。它所含的水份少,蛋?#23383;省?#33026;肪质、碳水化合物和维生素A等营养成份特别丰富。据专家测定,每 100克沱湖蟹肉中含蛋?#23383;剩保?#20811;,铁?#20445;春量耍?#26680;黄素0.7?#22496;量耍?#32500;生素A?#25285;梗罰?#22269;际单位。螃蟹除了是名贵的美食,?#34809;?#23500;的营养价值外,还有较高的药用价?#25285;?#26159;传统的食?#21697;?#21058;,据《本草纲目》和我国古代一些医书记载,蟹肉清热散血、养筋益气,可治筋骨损伤、疥癣、烫伤,湿?#28982;?#30136;;蟹爪破血消积,可治产后瘀积,血崩、腹痛;蟹壳攻毒行瘀,可治瘀血积滞,乳痈、冻疮等,同时蟹壳还可提制成可溶性的甲壳质,该物质?#25215;愿擼?#26159;很?#34809;?#23637;前途的工业原料。沱湖螃蟹在省内外市场享有很高的声誉,每年近100吨销往?#34430;!?#21335;京、欧美及东南亚等地市场,深受消费者的好评。

      

      “蟹螯即金?#28023;?#31967;丘是蓬?#22330;?#26159;须饮美酒,乘月醉高台?#20445;?#27426;迎您在金秋十月到风景如画的沱湖来,来看?#21019;?#38392;蟹的故乡,来听听大闸蟹的故事,来品尝朱元璋亦爱食的沱湖大闸蟹。秋高气爽,持螯赏菊,人生之一乐,您岂可错过!

     
    五河县生产基地

      从五河县城驱车西北3.5公里,便是风景秀美的沱湖省级自然保护区,这里拥有6万亩沱湖大水面,是中华绒螯蟹的盛产地,年产优质大闸蟹150多吨。沱湖为一手掌形河迹洼地型浅水湖泊,其湖岸弯曲,核心区面积5800公顷,常年水质清新无污染,水草丰茂,淤泥深厚,浮游动植物种类较多,天然供饵力强。近年来,沱湖乡党委、政府立足乡情,充分发挥沱湖水资源优势,积极实施?#30333;?#27700;路、念水经、发水财”的经济发展战略,大力发展以螃蟹为重点的特种水产养殖,使沱湖逐渐成为皖北最大的商品蟹生产基地。

     
    相关报道
     
    公告栏 更多>>
    领导活动 更多>>
    ·顾世平赴淮上区调研督察环保情况
    ·高萍率队就市人民法院刑事审判工作进...
    ·蚌埠市老干部工作会议召开
    ·市人大常委会副主任高萍副主?#26410;?#38431;督...
    ·蚌埠市政协主席顾世平赴禹会区企业开...
    ·何金良主持召开市人大常委会及机关推...
    ·蚌埠市政协党组召开扩大会议
    ·顾世平主持召开市政协机关全体?#21507;?#22823;会
    宣传信息 更多>>
    文明简报 更多>>
    图文简报第一期
    ?
    蚌埠市精神文明指导委员会办公室主办 技术支持:飞天网络(Keysoft)
    留言信箱: 电话:0552-3721598
    (浏览本网主页,建议将电脑显?#37202;?#30340;分辨?#23454;?#20026;1024*768)
    四川金7乐